厨师阶段性考核，对厨师厨艺提升有很大帮助，我校针对学子定期举办厨师阶段考核，不仅是对学子们近期学习成绩的一种考究，也是学子们查漏补缺的良机。

阶段考核分出名次，能够让厨师发现自己与其他人的差距，产生追赶的动力。同时一次次的阶段考核，也能够与自己产生对比，时刻保持谦卑形态，不断进步，精益求精。

此次雕刻阶段考核，既合理地调动厨师的主动性，又能激发厨师的原始动力，稳定菜品的质量，引导班级间进入良性竞争状态，主动提高厨艺，积极投身菜品的学习交流与研发创新。

一把小小的雕刻刀，雕刻出栩栩如生的艺术品，一个个平凡的蔬菜，在青岛新东方学子的手下化腐朽为神奇，用细腻的刀法，巧妙的构思，造就了一个个精美绝伦的雕刻作品。

每一件作品都倾注了雕刻者的心血，从作品的构思，到反复练习制作，再到作品成型，虽然花费了学子们大量的时间和精力，但是能把精致的作品呈现给大家是他们每个人的心愿，也是对他们学习成果的检验。

食品雕刻是艺术的结晶体现，也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的花朵。想要掌握这门功夫，不是一蹴而就，需要有知识的积累和沉淀，加上技法的不断练习和灵活运用。同学们，努力吧！为了自己梦想和未来不断努力，艰难、困苦都是成功之树的肥料，摘下成功果实那一刻，一切都是值得的！