【现场直击】青岛新东方教师职能评定技术实操部分圆满结束

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2021-11-23 17:28:17

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俗话说“打铁还需自身硬”为师者自然更需要言传身教,以身作则。新东方烹饪教育作为职业教育知名品牌,历来注重夯实教师队伍,提升教师综合业务素质。近日,青岛新东方烹饪学校进行了教师职能评定,继上周老师们展现了自己丰富的理论知识后,这周接踵而至的便是实操技术考核。

 

本次教师技能考核中餐、西点、西餐、幼教、酒店管理等各大专业同时进行。在这次考核中,老师们可谓是“八仙过海各显神通”,纷纷拿出了自己的“十八般武艺”,创造出一道道精美的作品展现在众人的面前。

 

在中餐制作的比拼现场上,老师们在各自的区域忙碌着,他们精神饱满、神采飞扬,从容不迫。现场切菜声、炒菜声此起彼伏,从食材的选取到烹制的技法,到后面的摆盘设计,处处透露着老师们的用心。老师们通过对食材的创意加工,把一道道菜品装扮成了色香味俱全的艺术品,演绎着烹饪美食文化的博大精深。

 

在西点西餐比拼现场,现场的打发奶油声、转盘转动声、煎牛排的滋滋声此起彼伏,西点老师从奶油的打发到成品的烘制,西餐老师从食材的处理到最后的摆盘,各处细节无不体现着老师们的用心和耐心,最后他们呈现出的作品各式各样,都体现着老师们扎实的技术功底。

随后,我校领导为大家的作品进行点评,教师作品无论从哪一方面来说都是名副其实的精品,视觉体验绝佳,色香味俱全,真正体现了青岛新东方教师的技能水平。

我校不止对学生严格要求,对于教师团队也同样如此,一支优质的教师团队能够孕育出无数高素质学子,通过此次的教师职能评定已经充分展示出了我校老师的过硬技术,我校接下来会继续潜心研教,在教学上面达到精益求精,努力让学子们成长成才,实现人生梦想。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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