一路芳华，共耀星辉，一路追梦，至臻前行，鲲鹏展翅，携手奋进写华章。在这夏意正浓，生机蓬勃的季节里，青岛鑫复盛餐饮有限公司厨务总监史盛强应邀来到我校，为同学们讲解后厨管理，讲解烹饪知识，同学们为了欢迎大师的到来，早早的做好了准备，并为其献上了鲜花。

 

本次大师进校园讲解的不再是菜品制作，而是关于后厨管理的一系列知识，分别从菜品制作流程，上菜流程以及后厨的人员配备等方面展开讲学，系统的为同学们讲解了企业后厨的相关知识。

 

史总监言语幽默，讲解仔细。让同学们身临其境的感受到了企业后厨的相关流程，在此过程中同学们认真笔记，生怕错过一个知识点。

 

在互动阶段，同学们向史总监提出了一些专业问题，面对提问，史总监耐心且细心的向同学们解答，从中提到的一些知识点更是帮助同学们了解更多专业方面的内容。

今天的大师现场教学给我校学生创造一个接触名师大厨的机会，使学生们开阔了眼界，增长了见识，提升了作为厨师行业从业人员的职业素养和技能水平，了解烹饪行业的发展趋势，为今后学习和就业找到更加清晰地发展方向！到名校与名厨同行，你也可以成为下一个烹饪名师！