一路芳华，共耀星辉，一路追梦，至臻前行，鲲鹏展翅，携手奋进写华章。在这烈阳似火，郁郁葱葱的季节里，青岛都源餐饮管理有限公司厨务中心副总监林学茂应邀来到我校，为同学们现场烹饪美食，讲解烹饪技巧，同学们为了欢迎大师的到来，早早的做好了准备，并为其献上了鲜花。

 

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。林总监有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，厨艺精湛，对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前，林总监首先对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，同学们也赶紧拿出笔记本记下来，生怕漏过一个小细节。

实操演示时，林总监从作品所需要的材料，到食材的处理，火候的掌握，汤汁的烹调，每一个操作步骤，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示，仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理，林总监凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语，赢得同学们阵阵掌声。

在互动阶段，林总监向学生们提问了一些问题，同学们积极踊跃地回答，林总监会给予知识点的补充，帮助同学们了解更多专业方面的内容。

今天的大师现场教学给我校学生创造一个接触名师大厨的机会，使学生们开阔了眼界，增长了见识，提升了作为厨师行业从业人员的职业素养和技能水平，了解烹饪行业的发展趋势，为今后学习和就业找到更加清晰地发展方向！到名校与名厨同行，你也可以成为下一个烹饪名师！