【大师进校园】青岛开海厨师长为我校学子指导授课!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2023-11-08 16:29:10

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 一路芳华,共耀星辉,一路追梦,至臻前行,鲲鹏展翅,携手奋进写华章。在这夏意正浓,生机蓬勃的季节里,青岛开海美食餐饮管理有限公司厨师长吴志栋应邀来到我校,为同学们讲解后厨管理,讲解烹饪知识,同学们为了欢迎大师的到来,早早的做好了准备,并为其献上了鲜花。

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一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。吴厨有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能,厨艺精湛,对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前,吴厨对同学们讲解了食材选择的要点,还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明,同学们也赶紧拿出笔记本记下来,生怕漏过一个小细节。
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实操演示时,吴厨从作品所需要的材料,到食材的处理,火候的掌握,汤汁的烹调,每一个操作步骤,每一个微小细节,都深入浅出的为同学们讲解演示,仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理,吴厨凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语,赢得同学们阵阵掌声。

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烹饪是一种艺术,需要不断更新,只有不断深化学习了解多方文化,才能促使自己不断成长不断进步,希望同学们学习张厨身上对待烹饪和美食,认真、严谨、持之以恒的态度,完成自己的烹饪梦想!


 

 

名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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