新东方烹饪饕宴客座教授进校园活动

    正在如火如荼的开展

    钱以斌大师、唐习鹏大师

    许哲民大师、潘小峰大师

    四位殿堂级明星大师走进

    贵阳新东方烹饪学院、石家庄新东方烹饪学校、

    江苏新东方烹饪学校、杭州新东方烹饪学校

为同学们带来年度新东方烹饪饕宴菜品

下面，就让我们一起走进现场吧~

    01钱以斌走进林城宣讲

    7月8日，新东方烹饪饕宴客座教授钱以斌大师走进贵阳新东方烹饪学院，为同学带来一场别开生面的饕宴课堂。

    钱以斌大师向同学们传达了创新理念，同时解读了”新东方烹饪饕宴“的深层次含义，随后现场演示了饕宴菜品“墨鱼脆牛肉塔塔”的制作方法。

    饕宴菜品：墨鱼脆牛肉塔塔

    【大师分享】

    执着、专业、钻研

    每一位厨师的成长都离不开执着，通过坚定不移对烹饪知识的学习，然后在某个领域达到专业，继续钻研才能成为所谓的大师。

    02京城名厨唐习鹏秘制鸿运鲍鱼盒

   7月12日，京城名厨唐习鹏空降石家庄新东方烹饪学校，一场关于美食的饕餮盛宴在石家庄新东方拉开序幕。

   活动课堂上，唐习鹏大师借用

   “爆炒熘炸烹出京菜美食，酸甜鲜辣品味幸福人生”

    来对餐厅和人生做出准确定位和真实写照。

    唐习鹏大师现场向同学们演示了

    饕宴菜品“鸿运鲍鱼盒”的制作方法

    饕宴菜品：鸿运鲍鱼盒

    这道菜在选料上巧妙，采用了荤素搭配的方式，没有取用鲍鱼的材料，用鲜虾代替了海鲜上的美味，用香菇来做它的外皮。

    【大师分享】

    1要带着愉快的心情去做菜，赋予美食感情。

    2坚持再坚持！没有不成功的道路，只有不努力的道路！

    3你的每一道菜都是你的一个孩子，你要用心的去呵护它，所以作为一个匠人，一定要用心、专心、专业。

    03烹饪界颜值担当许哲民南京开课

    7月18日，许哲民大师空降江苏新东方烹饪学校，饕餮盛宴揭开序幕。许大师现场向同学们演示了饕宴菜品“酒酿干烧汁鳕鱼”的制作方法。

    许大师就烹饪经验与同学进行了交流，向同学们传递了人生经验。

    饕宴菜品：酒酿干烧汁鳕鱼

    口味上的创新：许大师使用传统干烧汁里的酱汁，添加了泰国甜辣鸡酱，番茄辣椒汁，还有酒酿，这样可以形成一个甜酸辣，平衡的口味，更能适应一个海鲜的口味，肉质比较细腻，去油腻，适合当前食客的味蕾，能够让他们感受到，在口腔内融合的地方。

    【大师分享】

    好吃、好看、好制作

    谈到创新，许大师说道：“我有三个创意，是要好吃的，第二是好看的，第三是比较好制作的，好吃的是口味，好看的是装盘跟搭配，好制作的是工艺流程、人员搭配、设备还有场地等等，主要是从这三个点去考虑的。”

    04一鱼三吃  潘小峰妙作脆皮鱼面

    7月20日，潘小峰大师走进杭州新东方烹饪学校，进行饕宴课堂展示制作创新菜品，潘小峰大师与现场学生互动，从教学方法、技艺、理念等方面与同学们沟通交流 。

    课堂现场更是开启现场直播，在互联网+的时代，与更多的用户分享饕宴课堂，享受视觉上的饕宴，与大师线上互动！

    饕宴菜品：脆皮鱼面

    【大师分享】

    创新与传承

    传统菜是老一辈的传承，是精华所在；创新菜是在传承的基础之上进行创新。

饕之美味，

需要一食，一器，一烹，一人。

时令的食材，精挑的器皿，

讲究的烹饪和一个懂得美食的人。

而“饕宴”，就是在这样一个概念基础上，

将真正的美食呈现在懂的人面前。

四位新东方烹饪饕宴客座教授在展示菜品之余

不忘为我们在厨师道路上指点迷津

传达“传承不守旧，创新不忘本”的理念

饕宴大戏还在继续

让我们一起期待吧~