《魔女宅急便》中13岁的少女琪琪利用自己会飞行的本领，在柯里柯镇的面包店打工和送快递，完全没有工作经验的她，对切都充满好奇和不解。，位夫人请她给自己的孙女送鲱鱼南瓜派，因为电烤箱出了故障，所以用了旧式烤箱。从烤箱里端出来的鲱鱼南瓜派看起来别致非常，酥皮金黄焦香，而内心却是甜糯细腻，而投入其中的心意更是让人整颗心都变得饱满。

今天，青岛新东方烹饪课堂教大家做琪琪派送的鲱鱼南瓜派。

    食材准备：

    4片鲱鱼、1根大葱、1个洋葱、5个土豆、2杯菠菜、3个鸡蛋、15g芥末、两片香叶、450ml牛奶、30g盐、30g胡椒。

    步骤：

    1.将土豆切成块放在开水中煮5分钟，之后在相同的锅中放入两个鸡蛋接着煮5分钟。然后，捞出鸡蛋，并将土豆块控干。把土豆块与300ml牛奶混合，碾压成泥状；

    2.将制作好的土豆泥放置在准备好的烤盘中，余留大约个土豆的量的土豆泥；

    3.把所有的蔬菜和煮熟的鸡蛋切成块，并且加入香叶，在平底锅中用油炒下；

    4.在炒锅中加入剩下的牛奶，土豆泥，芥末，盐还有胡椒，搅拌炒制，直到牛奶变得浓稠，然后倒入烤盘中，记得把香叶取出哦；

    5.把鲱鱼片切成3cm款的块状，然后放入烤盘中；

    6.把派皮打开，铺在烤盘的顶部。当然，也可以切成条状，或者做成鱼的形状像魔女宅急便中的那样，接着，在派皮的上面刷层蛋液；

    7.在180摄氏度的烤箱中烤制20-30分钟，直到派皮烤到你喜欢的程度。