茄汁牛排骨火锅

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2016-01-22 11:03:08

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冬天爱好欢迎的莫若热气腾腾的火锅了，今天青岛新东方烹饪课堂向大家推荐茄汁牛排骨火锅的做法，这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，非常过瘾！

青岛新东方<a href=http://www.qdxdf.com/mtpj/ target=_blank class=infotextkey>烹饪课堂</a>——茄汁牛排骨火锅

食材准备：

主料

牛排骨 (500克) 大番茄 (两个) 圣女果 (8个)

辅料

葱 (段) 姜 (块)

厨具

煮锅、炒锅

茄汁牛排骨火锅的做法步骤：

1、原料图。

青岛新东方烹饪课堂——茄汁牛排骨火锅

2、冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。

3、锅里放油小火炒香葱姜。

4、放入去皮的大番茄炒成番茄酱。

5、倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。

6、火锅配菜图。

青岛新东方烹饪课堂——茄汁牛排骨火锅

烹饪课堂小窍门：

吃之前把圣女果放进去即可。

名师教学

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