水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍哦！

　　今天，青岛新东方烹饪课堂就教大家些水果蒸煮方法，足以让大家享受整个冬季的水果大餐！

　　「1.盐蒸橙子」治咳嗽，秒杀切止咳消炎药

　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，个是那可汀，个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

　　【烹饪课堂】教你做法：

　　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有定的收缩，碗底还会有汁水流出。

　　不光教你怎么做，还要教你怎么个吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水起喝掉。

　　「2.热蒸柚子」清火、化痰的战斗机

　　柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮起蒸着吃，才是很好的吃法。

　　【烹饪课堂】教你做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

　　「3.带皮的苹果」止泻、排毒、易消化，懒人食谱！

　　苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

　　【烹饪课堂】教你做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用

　　「4.肉桂红酒煮苹果」养心安神，滋阴润燥，女孩子需要，你懂得...

　　平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

　　食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

　　【烹饪课堂】教你做法：

　　1、青柠切片，泡在凉水中。

　　2、百合洗净剥成片。

　　3、苹果个，去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中。

　　4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

　　5、大火煮开后加入苹果和百合。

　　6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

　　「5.荔枝火龙果糖水」清火祛燥,美美哒！

　　单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。

　　食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

　　【烹饪课堂】教你做法：

　　1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

　　2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

　　3、红肉火龙果去皮取汁备用。

　　4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

　　5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

　　6、放入冰糖再炖煮5分钟。

　　7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

　　「6.银耳雪梨汤」止咳润肺，清热解毒

　　食材：梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、银耳适量、菠萝适量。

　　【烹饪课堂】教你做法：

　　1、准备食材。

　　2、先把白木耳掰碎。

　　3、梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

　　4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了大碗的水。

　　5、压力锅消气以后在加入菠萝。

　　6、加入梨子。

　　7、然后加入枸杞和白糖再压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

　　「7.糖水桃子」生津、润燥活血

　　桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

　　食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

　　【烹饪课堂】教你做法：

　　1、锅内烧水。

　　2、将桃子洗净。

　　3、去核去皮，切成小块。

　　4、水开后放冰糖。

　　5、放桃块。

　　6、大火煮开。

　　7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

　　熟的水果比生水果作用更大，再也没有吃了拉肚子的后顾之忧啦！不管你吃不吃，反正青岛新东方的小编先吃为敬！