水信玄饼

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-03-15 08:05:59

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水信玄饼以其晶莹剔透的外观，入口即化的口感赚足了好评。有人说它是较温柔的梦幻，品的不是味道是意境。那么，今天小编就带大家学习下这道充满诗情画意的名吃。

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材料：白凉粉，水，蜜渍樱花。

做法：1. 将蜜渍樱花放几朵在水只浸泡20分钟。

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2. 将水、白凉粉、砂糖放至锅中煮至沸腾。待沸腾之后稍静置3秒钟，这样做好之后水信玄饼会更加通透。

3. 将沸腾的混合液倒入半的模具。

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4. 用镊子将樱花夹起放入。

5.将混合液倒至满模，室温放1小时冷待凝固。

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怎么样，你有没有被美到，反正小编已经晕得不行不行的了，如此漂亮怎么舍得吃。

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新东方小贴士：1.如果你用的是盐渍樱花，可以先用凉水浸泡，期间用手指轻轻揉捏，帮助泡开，如果特别介意咸味，浸泡时要多换水，然后泡用温热的水过下。

2.配合黄豆粉和黑糖浆是原版吃法，如果懒得熬黑糖浆，你可以试试用蜜糖或者炼奶什么的。

3.水信玄饼不合你的胃口吗？那么其实完全可以用这个方法来做出更易接受的水果版本。

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