【烹饪课堂】芝麻脆皮薄饼

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-06-02 17:32:53

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脆脆的饼干，香香的芝麻，咬上一口，整个人都美了，是不是想想都开心？心动不如行动，赶紧跟青岛新东方的老师学习一下吧！

用料：黄油40g、绵糖70g、低筋粉30g、蛋清80g、白芝麻80g。

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做法： 1.黄油放入烤箱加热，直至融化；

2.盆中加入蛋清和绵糖搅拌，加入芝麻搅匀；

3.加入低筋粉，搅拌至无粉状颗粒；

4.加入融化了的黄油，边搅边倒，搅拌至无颗粒；

5.将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形薄饼状；

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6.烤箱预热，160度，上下火，12分钟左右，烤至上色酥脆出炉。

青岛新东方小贴士：1.烤盘必须洁净，无水、无油、不粘；

2.烤箱需提前预热，火候不同，可根据具体情况调整烤制时间。

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