【烹饪课堂】薄荷脆皮虾

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-06-04 16:24:44

浏览量:3595

薄荷脆皮虾，色泽翠绿，口感融合虾的鲜香与薄荷的清新，酥脆的表皮下暗藏别样的美味。今天青岛新东方美食课堂就来教大家做这道色形味俱全的美食。

用料：明虾、鲜薄荷叶、脆炸粉、盐、料酒、鸡精、食用油。

青岛新东方

做法：1.将明虾去皮、去虾线，加入盐、鸡精、料酒，腌制入味；

2.鲜薄荷叶榨成汁备用；

3.脆炸粉调成脆皮糊备用；

4.脆皮糊加入鲜薄荷汁调匀，备用；

5.锅内油温烧至六成热，将明虾挂薄荷脆皮糊，炸至淡黄色，捞出装盘即可。

青岛新东方

名师教学

< >