山药羊排炖蛤蜊

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-08-29 09:19:20

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这是一道羊排与海鲜的搭配，这是一道咸鲜味浓的佳肴，天气渐凉，不妨给家人备一餐温补的美味！今天烹饪课堂就来教一道适合这个季节的菜肴，速速学起来吧！

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主配料：羊排、山药、胡萝卜、蛤蜊、葱段、姜；

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调料：葱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、高汤。

制作流程：1.羊排洗净斩件，焯水备用；

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2.配料切滚刀块，蛤蜊洗净；

3.葱油煸香，羊排烹料酒，加入高汤、白胡椒粉，煮至六七成熟，加入配料，焖烧至熟烂，调味出锅即可。

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