美味推荐丨醋溜鱼块

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-09-11 13:54:46

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鲜嫩的鱼块蘸着酸甜的酱汁一起吃，不仅可口，而且开胃。今天小青的烹饪课堂就来介绍这道清淡、美味的醋溜鱼块。

主配料：草鱼、葱、姜、食用油、料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉、水淀粉、香油。

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烹饪流程：1.草鱼洗净、斩块。

2.锅内煮沸适量清水，加入料酒、葱、姜和鱼块，煮至鱼块熟透后捞出装盘；

3.热锅入油，将料酒、香醋、生抽、白糖、白胡椒粉倒入搅匀，再用水淀粉勾芡，较后滴入几滴香油；

4.把酱汁淋在鱼块上，放葱丝装饰即可。

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