墨鱼怎么做好吃？一起来看新东方老师如何烹制

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-01 08:06:32

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你听说过用高压锅做墨鱼吗？你会用高压锅做墨鱼吗？今天烹饪课堂继续介绍青岛新东方烹饪学校张老师的创新菜，完整版高压墨鱼的做法就在眼前，还不赶紧get起来！

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主配料：鲜墨鱼、五花肉、葱、姜；

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调味料：料酒、胡椒粉、色拉油、盐、味精、高汤；

烹饪工艺：1.墨鱼洗净，留墨囊，改刀成块，五花肉切片；

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2.锅中加油，放入五花肉，加葱段、姜片煸香，再放入墨鱼，加料酒、盐、味精调味，较后倒入高汤；

3.入高压锅压制七八分钟，收汁即可。

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青岛新东方小贴士：墨鱼味美，但脾胃虚寒的人应少吃，痛风、过敏体质、湿疹患者等也是要忌食的。

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