食材在手做不出花样？青岛新东方烹饪大师来教你

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-10 08:34:52

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是不是感觉家里各色食材都有，但总是做不出花样来？关注小青的烹饪课堂，让你的餐桌丰富起来。今天介绍的这道海味石榴包是青岛新东方烹饪大师的创新菜，此菜造型美观、质地滑嫩、咸鲜适口，一口咬下去，满满惊喜。

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主配料：明虾球、海参、鲜鱿、毛豆、煲味荔、香菜、蛋皮、红椒；

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调味料：A料：盐、鸡精、生粉；

B料：葱油、盐、鸡汁、耗油、白糖、生粉。

工艺流程：1.鸡蛋液加A料调匀，煎成蛋皮备用;

2.明虾改刀成虾球，腌制上浆备用；

3.海参切丁，鲜鱿切丁，配料切小段备用；

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4.将主配料焯水；

5.锅入葱油，加入调味品，下入主配料炒匀出锅；

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6.用蛋皮将海鲜包成石榴状装盘即可。

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