青岛新东方海鲜盛宴之海肠炖土豆

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-11-17 10:44:57

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俗话说“靠山吃山靠水吃水”，那么靠近大海，自然少不了海鲜，今天小青的烹饪课堂介绍的依旧是一道海鲜菜肴。海肠炖土豆，口味鲜美、质地软嫩、颜色亮丽，非常适合冬天食用。

主配料：海肠、土豆、五花肉、红彩椒、香菜；

调味料：葱、姜、味达美、耗油、高汤、盐、白糖、鸡精；

烹饪流程：1.海肠洗净切段，土豆改刀成条备用；

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2.葱切段，姜切片，蒜切片，五花肉切丝，红彩椒切丝，香菜切末；

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3.锅入油，煸香五花肉，炒香葱姜蒜，放入高汤，加入土豆片，调入调味品，烧至熟透；

4.较后放入海肠，炖熟即可装盘，以红彩椒丝、香菜点缀。

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