天呐!0失败皮Q肉嫩的烤鸡,电饭锅就能做!

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-07-11 16:11:01

浏览量:5423

 啊啊啊~~~ 

这两天极度非常很想吃烤鸡

薄脆酥香的外皮、鲜嫩柔滑的肉肉

只是想想口水就要流出来了

奈何家里没!有!烤!箱

想做出皮Q肉嫩的烤鸡必须要烤箱吗?

其实电饭锅也可以搞定,不用提前腌制,更不用烘烤一两个小时,调味简单,做法简单,好吃到吮指 ψ(`∇´)ψ

 —— 电饭锅烤鸡做法用料 ——

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—— 电饭锅烤鸡做法 —— 

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1.选用肉嫩鲜美的三黄鸡,买的时候可以选已经去好内脏的,这样就省去了自己收拾的麻烦,把洗干净的鸡放在一个大点的盘子里,抹上盐,揉一揉,腌制10分钟。这里要敲个黑板千万不要用老母鸡嗷,肉会很柴~

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2.用刷子先后沾上生抽、老抽把鸡刷一遍,用竹签在鸡肉厚的部位扎几下,过几分钟再刷一遍生抽老抽,之后腌制半小时。当然腌制时间越久就越入味

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3.在电饭煲内胆上刷一层油,把整只鸡放入电饭锅,开启煮饭模式,第一次煮好后,翻一次面再一次煮饭模式。因为在加热过程中鸡肉还会出水出油,所以不用担心会糊锅。

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