来一发快手三明治,省时又美味

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-08-14 17:29:40

浏览量:3548

早上空着肚子赶到工作单位上班,饿的没有一点精神气?!

为了拥有一个精力充沛的工作日,小编决定分享大家几款快手三明治,来解决急忙早晨的一顿早饭!

大师,刀工6602.jpg

金枪鱼西红柿三明治

夏巴塔面包…………………… 1 个

金枪鱼罐头…………………………………… 30g

西红柿……………………… 1cm 的薄片,1~2 片

紫洋葱(薄片)……………………………… 少许

奶油奶酪……………………………………… 20g

盐、黑胡椒………………………………… 各少许

橄榄油………………………………………… 少许

1 将奶油奶酪置于室温中软化。夏巴塔面包从侧面切开。金枪鱼滤干油。

2 在夏巴塔面包下半部分的横断面处涂上奶油奶酪,撒上盐、黑胡椒,再依次放上番茄、金枪鱼和紫洋葱。在夏巴塔面包上半部分的横断面处浇上橄榄油,盖在下半部分之上。

大师,刀工6889.jpg

菠菜切达奶酪三明治

辫子面包……………………… 1 个

菠菜…………………………………………… 40g

切达奶酪(片状)…………………………… 2 片

蛋黄酱……………………………………… 1 小勺

1 将菠菜煮1分钟后挤干水,与蛋黄酱搅拌混合。

2 将辫子面包从侧面切开。切达奶酪等分切开。

3 依次将切达奶酪、步骤 1 的食材重叠放在辫子面包下半部分的横断面处,再盖好上半部分。

大师,刀工7083.jpg

牛油果热那亚三明治

辫子面包(参照 P.6) ……………………… 1 个

牛油果…………………………………………1/2 个

红彩椒(切成长 3cm 的细丝) …………… 少许

罗勒酱(市售)……………………………… 适量

马苏里拉奶酪………………… 1cm 的薄片,4 片

番茄干(油浸)……………………………… 1 颗

芝麻菜的叶子………………………………… 2 片

蛋黄酱………………………………………… 少许

1 将牛油果切成 1cm 的块状,与红彩椒、罗勒酱混合均匀。

2 将辫子面包从侧面切开。在辫子面包下半部分的横断面处涂上蛋黄酱,然后依次放上步骤 1的食材、马苏里拉奶酪、撕成适口大小的番茄干、芝麻菜的叶子,盖上另外一半面包。

大师,刀工7406.jpg

红豆奶油奶酪三明治

迷你法式长面包……………… 1 个

红豆沙………………………………………… 30g

奶油奶酪………………………………………… 8g

炼乳…………………………………………… 少许

1 将奶油奶酪置于室温中软化后与炼乳混合均匀。

2 将迷你法式长面包纵向切开。

3 将红豆沙放入裱花袋中,在步骤 2 面包的切口处挤出 2 条。

4 将步骤 1 的混合奶酪放入裱花袋中,在红豆沙的上方挤出 1 条。

平常准备好喜欢的食材,就可以在早上起来的时候打开冰箱,花上三四分钟做好一款美味营养三明治,咬上一口,感觉这一天都变得美好起来~

名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

< >

夏天,来点儿清淡的素食吧

返回

不掌握一厨好技,流落荒岛你要怎么生存?!