今天，我们教大家制作的是羊肉鱼鱼。

食材明细

莜面鱼鱼200克 / 土豆100克 / 盐3克

羊肉200克 / 小白菜100克 / 糖2克

金针菇100克 / 花椒2克 / 姜片5克

香菜2克 / 葱末5克 / 葱段5克 / 胡麻油5克

烹饪步骤

1、土豆切条，小白菜切片。

2、羊肉切块。

3、土豆放锅内蒸熟后，压成泥。

4、锅内倒入清水，冷水下入羊肉，葱段姜片，煮开后撇去浮沫，再加入盐，糖，花椒，将羊肉炖熟后捞出，羊汤留置备用。

5、取净锅，倒入胡麻油，下入土豆泥，再倒入羊汤。

6、将金针菇和莜面鱼鱼一同放入锅内，再放入羊肉和小白菜，用小火炖熟后，撒上葱末，出锅装盘佐以香菜点缀即可。