杏鲍菇小煎饼

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-06-28 09:46:57

浏览量:3210

 杏鲍菇除了煎除了炒,除了炖,还可以做成小煎饼哟~~~家里买的两颗杏鲍菇好几天了,今天想来解决它们又不想做菜,那就做成小煎饼吧,\(^o^)/~

用料  

杏鲍菇大个的半颗甜玉米粒适量豌豆适量盐适量油适量鸡蛋两颗面粉适量

杏鲍菇小煎饼的做法  

1.半颗杏鲍菇洗净切碎

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2.加入少量的盐搅拌均匀,加入甜玉米粒和豌豆,搅拌均匀

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3.打进两颗鸡蛋,搅拌均匀

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4.放入适量的面粉

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5.搅拌均匀,不要太稀也不要太厚

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6.锅里放油,油热后,用勺子把面糊一勺一勺放进去,中小火煎至一面干结,用勺子舀住反过来,用勺子背按压下,两面煎熟即可

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7.出锅啦,早饭也不错哟~~~

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小贴士

1、盐不要放太多,不然会咸的哟,放甜玉米粒吃起来很好哟

2、用那种稍大的不锈钢汤匙操作舀面糊、翻面糊很方便,做出来的饼饼也差不多大

3、有喜欢的其他菜料也可以放进去一起煎

4、豌豆和甜玉米粒是超市冷冻袋装的,可以拌沙拉的那种,所以很容易熟

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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