发面糯米豆沙饼的做法

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-12-11 11:18:46

浏览量:3201

用料  

糯米粉200g白糖20g即发干酵母3g、水170ml豆沙馅200g

发面糯米豆沙饼的做法  

1.糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里,慢慢加水,直到和成一个可以拉长的面团。盖上保鲜膜,醒发20分钟。

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2.把面团分成8个面剂子,放在涂了油的案板上,包上豆沙馅,按扁成小饼。

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3.平底锅多刷些油,小火,油热后放入糯米饼,慢慢烙到饼变得有弹性,两面金黄就熟了。

图片3.jpg

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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