夏季减脂系列美食|清爽美味柠檬鸡丝

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2020-05-18 11:24:39

浏览量:4589

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【用料】

鸡胸肉

1

小米辣

3

柠檬

半个

料酒

1

辣椒面,白芝麻,葱末,蒜末

1

生抽,香醋

2

蚝油

1

食盐,白糖

1小勺


制 作 方 法

 鸡胸肉冷水下锅,放小葱,姜片,1勺料酒,煮十分钟左右,煮至筷子可以扎透后捞出晾凉,顺着纹路撕成细条状。

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2. 碗中放入1勺蒜末,1勺葱花,1勺辣椒面,1勺芝麻,浇上适量热油,再加入2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,少许盐和糖,搅拌均匀。

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3. 柠檬切片去籽,小米辣切段,香菜切末。

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4.调料汁浇在鸡丝上,放上辣椒段,香菜末和柠檬片,拌匀就可以吃了~

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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