殷业虹，海洋大学毕业美女硕士，在职场沉浮几年后，追求青春创业梦想的她抓住机会再次为人生充电。2015年报读青岛新东方烹饪学校烹饪进修班，学成毕业后，殷业虹经营的漾YONG·运动余香餐厅于2016年3月2日在青岛农业大学海都餐厅三楼正式试营业。

 海大美女师姐新东方毕业开餐厅人气创业

     在访谈中，我们详细地了解了海大美女师姐在新东方学成毕业后，开餐厅人气创业的励志故事。

报读新东方，立志开店创业

殷业虹从海洋大学毕业后，来到企业做HR，多年的职场沉浮中自己与之打交道较多的是企业、政府机关，经常从企业角度与立场去判断人与事，经年累月，难免心生疲惫，想换种工作与生活的方式。她非常怀念向往学生时代那种喝酒看球年轻活力的青春时光，萌生自己开店创业的想法。

 

|海大美女师姐新东方毕业开餐厅人气创业

下定决心辞职后，殷业虹开始寻址创业，却屡屡碰壁。偶然的机会她了解新东方烹饪培训的课程，随后来到青岛新东方报读了烹饪进修班专业。来校报名的时候殷业虹就明确向班主任邵老师表示毕业后要开店，学校邵老师根据学生需求推荐殷业虹多读烹饪管理方面的书籍，在课上课下给她多讲解开店如何调研，如何选址，如何管理厨房，如何经营店面控制成本等系列课程。

到毕业的时候，殷业虹不仅对餐饮行业有了全局观，掌握了了行业要领，而且在进修期间邵老师帮助与自己努力下，重新选好了店面的地址——青岛农业大学海都餐厅三楼，大学校园客源足，又符合自己的梦想追求，这些都为她开店创业做好了心理上的准备。

店面选址筹备开业的艰辛历程

2015年11月，殷业虹从青岛新东方烹饪学校顺利毕业。毕业之后，她在邵老师引导下多次到青岛经营火爆的酒店、餐厅如李沧区喜来登大酒店、青岛市前海沿餐厅等实地调研学习。

殷业虹说：

“在开业筹备期经历的大大小小的事，都是对自己种洗礼，对人生观的次纠篇改错。比如，店面租赁自己惯用对待企业、政府的那种处事方式（追求得益）与校方、房东洽谈其实完全没必要，在大学校园的环境里用简单直接方式洽谈，双方就可以很圆满很愉悦的解决。

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开业筹备期什么事都有可能发生，许多事都在你意料之外。在购置店面的物资就有这么个插曲，我购置的桌椅尺寸结果被搞错送四川了，来的这批完全不符合店面购置的要求，而我面临的问题是天马上就要试营业了。好在要求供货方当晚熬夜布置好了，自己还要给装修布置的工作人员下厨煮面，非常不容易，嘴上都上火起泡了。”

餐厅正式营业后的喜悦与成就

漾YONG·运动余香餐厅LOGO

     2016年3月2日，家名叫漾YONG·运动余香餐厅在青岛农业大学海都餐厅三楼人气开业。步入餐厅专属校园青春、年轻时尚、自由动感的气氛扑面而来。餐厅门口溜热闹喜庆的开业花篮，店面的LOGO用以火构成玫瑰元素、Ivy（常青藤）组合、足球元素巧妙构成英文“DO”，寓意火样的青春，赠人玫瑰，手留余香，自己事情自己做，我能做，我能行。

店面的布置从进入店面的点歌台、地面装修到桌椅布置、包间的安排，乃至小小的菜单都非常独特个性而又动感十足，主打菜品以漾YONG鱼火锅为主，配以各种偏川味的丰富菜品，让每位聚餐的人都感到喝酒看球热闹豪爽的感受，即便对方互不相识也觉得彼此间距离很近很近……这家人气餐厅就是由殷业虹经手筹办开业的店面。

漾YONG·运动余香餐厅菜单

漾YONG·运动余香餐厅就餐环境

虽说前三天试营业，可来YONG餐厅就餐的学生、客人特别多，邵老师担心殷业虹忙不过来，说特意叫了青岛新东方三名学生过来，是给学姐帮帮忙，二是让在校的学生体验下店面的运营。

漾YONG·运动余香餐厅包间

 漾YONG·运动余香餐厅包间内部

店面开业了，与殷业虹同届学哥、青岛新东方学弟们都来贺喜捧场。访谈结束后，小青有幸被邀请就餐，亲自体验了店面的菜品：川味十中，越吃越过瘾，很容易就喜欢上这种味道！耳听为虚，亲试为实，喜欢就来青农大海都餐厅尝尝美女师姐的手艺吧！

 漾YONG·运动余香餐厅学姐与员工合影