学生访谈|崔志鹏:学习雕刻循序渐进才能得心应手

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2016-05-19 14:31:19

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    崔志鹏,大厨精英1501班

    参展作品:雄鹰展翅、锦绣前程

    较擅长雕刻作品:锦鸡。

食品雕刻面塑特色班结业了,是成长也是蜕变!

 崔志鹏是食品雕刻面塑特色班首批结业的学生。青岛新东方烹饪学校雕刻班排名较好批招生,崔志鹏就报名学习了。他说:

“报班学习从较简单的月季、荷花、牡丹等花卉雕刻学起,再到稍有难度的喜鹊、寿袋的雕刻,再到考验个人雕刻水平的锦鸡、凤凰、孔雀、雄鹰等作品,通过循序渐进学习我慢慢地熟练掌握了雕刻的各种手法与技巧。

 当我能够开始雕刻大型作品时,我需要用5个小时甚至更长的时间去完成幅作品,而到结业的时候,这些雕刻作品用2~3小时基本上就可以完成。在我的雕刻学习中,想要雕刻幅令自己满意的作品,至少进行不少于10次的练习才能达到比较理想的效果。”

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    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

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