​冬天马上就要来了

在尤为寒冷的天气

来一锅热腾腾的寿喜锅吧

大多数人对寿喜锅的认识是从《世界奇妙物语》里那个偏执狂开始的

 

在日本，人们的寿喜锅强迫症并没有影片中展现出来的那么夸张

就是一种家家都会做的食物而已

主要用于家庭朋友聚会，偶尔也支持一人食

虽然寿喜锅很日常，但在日本传统中，寿喜锅算高级食物

理由就是众所周知的“日本物产贫瘠”……

 

日本料理一般都采用单一食材制作，像寿喜锅这种多种食材混合的食物很少，尤其较正宗的寿喜锅用的牛肉还是上等的和牛。（但这种级别的寿喜锅多出现在餐厅，自己家里做的用的还是普通牛肉）

 

当然说了这么多

我们下一期美食直播

（明晚19:00 快手、虎牙）

做一次特色鱼肉寿喜锅

来更直接的馋馋你们啦~

 

鱼肉切成薄片放在锅里

配上切好块的葱段、嫩白菜、粉条、

香菇、烧豆腐、海藻、

浸在酱油、糖、料酒、

与日式调料配合成日式风味的汤汁里

吃一口鱼肉，再喝一口甜汤

太治愈了

拿好小板凳

坐等直播吧！