【大师讲学】青岛永红源菜品研发经理来到青岛新东方,为中餐学子带来了别开生面的课堂

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2021-07-16 10:40:42

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为完善教学管理体制,加强师资力量,激发教育工作活力。7月15日,青岛新东方烹饪学校青岛永红源菜品研发经理纪勇老师进校授课,为同学们带来一场丰富有趣的大师课堂。

 

一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。纪勇大师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能,厨艺精湛,对中餐行业有着自己独特的见解。课堂开始之前,王大师首先对同学们讲解了食材选择的要点,还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明,同学们也赶紧拿出笔记本记下来,生怕漏过一个小细节。

 

实操演示时,纪勇大师从作品所需要的材料,到食材的处理,火候的掌握,汤汁的烹调,每一个操作步骤,每一个微小细节,都深入浅出的为同学们讲解演示,仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理,大师凭借着自己纯熟的技艺和幽默的话语,赢得同学们阵阵掌声。

 

大师菜品

 

烹饪需要传承与创新,作为一名合格且专业的厨师,不仅要有扎实的基本功功底,还要兼具菜品的创新、营养、味道,这些在青岛新东方都能教你。大师进校园为青岛新东方学子搭建深入学习烹饪的平台,让同学们在今后的生活和工作中,对自己高标准严要求不断进步,在烹饪行业越走越远,实现自己的烹饪梦!

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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