【新生班主任专访】刘法良:只有技术过硬,才会赢得真正的尊重

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2022-01-13 09:49:02

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高级中式烹调师  高级美工师

擅长胶东菜 川菜 意境融合菜 果蔬雕 糖艺 冷拼

面塑 烧烤 泡沫雕

2016年任职乳山华玺大酒店

2016年参见“同盛源”杯大师赛热菜铂金奖

2017年任成都绿洲大酒店高级糖艺雕刻美工师

2017年参加上饶冷意技能大赛获得“冷拼状元”

2018年任成都岷山大酒店首席花王美工总监

2018年参加重庆调味大师赛获得雕刻糖艺组特金奖

2020年在潍坊市“才聚鸢都,技能兴潍”大赛中担任评委

 

要想成为一名合格的班主任,除了要具备专业的知识和管理能力外,还要懂得怎样与学生相处,这样才会真正受到学生的尊重。

 

在青岛新东方中餐专业就有这么一位班主任,不仅技术水平高,在教育学生方面也有属于自己的一套方法,他就是金领大厨班级的班主任刘老师。

 

在刘老师眼里,烹饪行业是一个有前景的行业,资历越老,掌握的技能越多越吃香。由于这个原因,刘老师在掌握了基本的烹饪技能后,又去到南方,跟随老师傅学习了雕刻,糖艺,面塑等技术,并把这些元素运用到了盘饰当中,创造出了属于自己的盘饰类型。

 

刘老师对自己的技术非常有自信,在教导学生方面他也讲究以技术服人,他坚信,只有让学生知道跟着自己学习能学到知识,学生才会真心尊敬你,在班级管理方面也是如此,只有让学生打心眼里尊敬自己,在后续几年的学习中,学生才能成才。

 

只有技术过硬,才会赢得真正的尊敬是刘老师老师对每个学生的寄语,也希望青岛新东方学子能在这里实现各自的烹饪梦想

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

  • 郭小梅

    高级营养师

    西式烹调大师

    中级技师

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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