青岛新东方烹饪学校_学校新闻

International Catering

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【烹饪课堂】自制Q弹鱼丸

2017-06-09

鱼,肉质鲜嫩,营养价值高,容易消化吸收。优质鱼肉做出来的鱼丸,色如瓷,富有弹性,脆而不腻,夏天吃起来尤其爽口!用料:鲢鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、生姜、胡椒粉、葱、糖、盐。做法:1.鱼洗净去掉头部,用刀从鱼中间剖开;2.去骨、去皮,切成

【烹饪课堂】黑椒烤羊排

2017-06-08

一款西式烤羊排,香浓可口,外皮香脆,肉质松软香嫩!上班族不妨在家试试,别有一番小资的浪漫!用料:羊排、玉米油、姜片、黑胡椒、生抽、耗油、辣椒粉、孜然粉。做法:1. 羊排洗净后用牙签扎些小孔;2. 羊排中加入适量姜片、玉米油

美味营养餐——鲜蒸冬瓜,助力高考!

2017-06-07

高考是人生中的重要考试之一,不容半点马乎。高考期间饮食很关键,既要健康有营养,又要口味鲜美。鲜蒸冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,补脑、缓解紧张,非常适合考场中的学子。用料:冬瓜、虾皮、平菇片、油、鸡汤、盐、葱花。做

【烹饪课堂】鲜虾酿西葫芦盅

2017-06-06

粉色鲜虾倒立在翠绿的西葫芦盅里,外观可爱,清新美味,宴客高大上,家吃营养好。用料:大虾、西葫芦、盐、米酒、生姜、小香葱、白胡椒、糖、大蒜、淀粉;做法:1.虾去头,摘除虾线,清洗干净;2.将虾的上部戳个洞,虾尾向上穿过洞;3.将处理

【烹饪课堂】鲜虾松塔

2017-06-05

鲜虾松塔,一道亦菜亦点心的花式小菜,香脆的杏仁片和虾肉融合之后,味道鲜美,口感鲜嫩。菜品由烤箱烤制而成,营养健康,赏心悦目,让人无法抵抗。用料:虾仁、杏仁片、猪肉末、姜汁、料酒、盐、蛋清、白胡椒粉。做法:1. 虾仁去虾线,

【烹饪课堂】薄荷脆皮虾

2017-06-04

薄荷脆皮虾,色泽翠绿,口感融合虾的鲜香与薄荷的清新,酥脆的表皮下暗藏别样的美味。今天青岛新东方美食课堂就来教大家做这道色形味俱全的美食。用料:明虾、鲜薄荷叶、脆炸粉、盐、料酒、鸡精、食用油。做法:1.将明虾去皮、

【烹饪课堂】芝麻脆皮薄饼

2017-06-02

脆脆的饼干,香香的芝麻,咬上一口,整个人都美了,是不是想想都开心?心动不如行动,赶紧跟青岛新东方的老师学习一下吧!用料:黄油40g、绵糖70g、低筋粉30g、蛋清80g、白芝麻80g。做法: 1.黄油放入烤箱加热,直至融化;2.盆中加入蛋清和

【烹饪课堂】土豆烧鲅鱼

2017-06-01

鲅鱼肉质坚实鲜美,营养丰富,是家庭常见美食。今天小青就来带大家学一道土豆烧鲅鱼,让餐桌丰富起来。用料:鲅鱼2条、土豆2个、香菜、葱、姜、盐、味精、老抽、生抽、米醋、料酒、淀粉、八角、糖。做法:1.鲅鱼洗净去内脏改刀

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