洋葱蜜糖五花肉卷饼

    主料

    普通面粉 (250g) 热开水 (125g) 色拉油 (适量) 五花肉 (适量) 洋葱 (适量) 红砂糖 (适量) 蚝油 (适量) 蜂蜜 (适量)

    洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法步骤：

    1、将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团

    2、面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时

    3、面团分成数个小面团，滚圆，再刷上层簿油

    4、逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片

    5、不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面会儿即可起锅

青岛新东方烹饪课堂——卷饼

    6、卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦

    7、五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用

    8、洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用

    9、锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化

    10、放入五花肉翻炒，至微微焦黄

青岛新东方烹饪课堂——五花肉

    11、倒入适量的料酒，转中大火翻炒

    12、加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精

    13、加入清水后加盖中火焖煮约10分钟

    14、然后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可

15、饼卷着肉吃，相当享受啊！

青岛新东方烹饪课堂——洋葱蜜糖五花肉卷饼