结束了劳累的工作，饥肠辘辘地回到家中，满脑子只想着件事，如果你和我样是个吃货，这事必须得是——吃饭！今天来跟大家介绍道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。盛上堆成浅浅小丘的碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。

    排骨焖饭

    材料

    大米 、糯米 、排骨、香菇 、胡萝卜、盐

    料酒、姜片、橄榄油、八角、冰糖、酱油、老抽。

    做法与步骤：

    1、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇洗净切成丁儿。

    2、锅里放入少量橄榄油，放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。

    3、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐调味。

    4、东北大米和圆糯米放在起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

    5、再把锅中的排骨连同汤汁起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟。

    青岛新东方烹饪课堂小贴士：

    大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中。

    为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了。

    偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入些拌饭酱。

     制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。