【烹饪课堂】酱爆鱿鱼青椒

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2016-07-06 10:25:39

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有不少人担心鱿鱼中胆固醇含量高，会导致肥胖等，但实际上，鱿鱼体内的胆固醇多集中于鱿鱼的内脏，可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是种不错的选择。

今天，青岛新东方烹饪课堂向大家推荐酱爆鱿鱼青椒的做法。

主料:鱿鱼250g 青椒3个

辅料:油适量盐适量甜面酱适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量

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酱爆鱿鱼青椒的做法：

1.所需食材：鱿鱼青椒葱姜蒜

2.鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。

3.锅中放水，水开放入鱿鱼炒下。捞出控干水分备用。

4.锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。

5.放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。

6.放入面酱翻炒。

7.放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。

8.然后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可。

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