来源:青岛新东方烹饪学校
发布时间:2016-10-17 14:26:55
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松软的蛋糕、细腻的奶油、甜蜜的水果,融合在起,想想就十分美味,加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。
起跟着青岛新东方烹饪课堂老师get这款甜蜜美味的奶油水果蛋糕杯吧,“灰常”简单!
食材明细:
鸡蛋2个、低粉60克、细砂糖40克、玉米油6克、淡奶油100克、白糖10克、草莓适量、猕猴桃适量、巧克力糖珠适量
奶油水果蛋糕杯做法步骤:
1.准备好原料。
2.鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。
3.坐在温水里。
4.隔温水打发至蛋糊浓稠。
5.筛入低筋面粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入玉米油切拌均匀。
8.装入纸杯里,八分满即可,然后在表面撒上少许白芝麻。
9.放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟至表面金黄,烤好后取出放在烤网上晾凉。.
10.淡奶油加入白糖隔冰水打发,装入放好裱花嘴的裱花袋。
11.把奶油挤在烤好的蛋糕上,再点缀上水果和巧克力糖珠即可。
青岛新东方烹饪课堂小窍门:
1.打发全蛋的时候很好把盆坐在温水里。
2.打发淡奶油的时候很好把盆坐在冰水里。