健康餐

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2016-10-18 14:22:06

浏览量:6814

   不健康的饮食习惯,不仅令胃肠道长期处于超负荷运转状态,慢性胃炎、胃溃疡、三高(高血压、糖尿病、高血脂)等毛病也纷纷找上身来。不妨清清胃肠,使胃肠机能得到改善,同时,重新建立健康的饮食习惯。

  清肠排毒吃什么好呢?青岛新东方烹饪课堂就给大家分享几款健康食谱吧!

  烹饪课堂】推荐:清炒虾仁

  主料:虾仁350g、玉米粒30g、黄瓜30g、胡萝卜30g

调料:盐、白酒、淀粉

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烹饪方法与流程:

  1.将虾仁洗净,去掉虾线

  2.加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

  3.加入2小勺淀粉,抓拌均匀

  4.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

  5.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后捞出

  6. 加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生;加入少许盐,加入玉米粒翻炒

  7. 加入刚才炒好的虾仁,翻炒均匀,关火出锅

  【烹饪课堂】推荐二:蜜汁糯米藕

  主料:藕3个、糯米

  调料:冰糖、白糖、红糖、水

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  烹饪方法与流程:

  1.糯米提前浸泡,之后淘洗干净,充分沥干。倒入适量冰糖粉或白糖,拌匀

  2.莲藕洗净,不要去皮

  3.距顶端大约2cm处切开

  4.用筷子往藕孔中填入糯米,经常用手敲下藕身,并用筷子往里捅,以使塞入的糯米紧实

  5.填好米后盖上切下的盖子,用牙签固定

  6.把藕放入高压锅,分别倒入冰糖和红糖

  7.倒入没过莲藕的水。上汽后高压25-30分钟。之后让藕在锅中浸泡段时间,然后取出放凉,去皮切片,装盘即可

  【烹饪课堂】推荐三:木须肉   

  主料:猪肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳5克

  配料:葱、姜

调料:酱油、料酒、蚝油、淀粉、盐、五香粉

青岛新东方烹饪课堂

烹饪方法与流程:

  1.猪肉切片,放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀;再加适量油,抓下;腌制20分钟

  2.木耳泡发洗净后撕小朵,放到开水中焯下,捞出沥干

  3.黄瓜切象眼片,葱切末,姜切片

  4.两个鸡蛋加少许清水打散;锅中放油,将鸡蛋煎成块,盛出备用

  5.锅中放油,将猪肉炒至变色,盛出备用

  6.爆香葱姜和五香粉;分别放入木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋翻炒

  7.淋入酱油、蚝油、盐,翻炒均匀后出锅

健康饮食,不如从尝试青岛新东方健康食谱开始吧!

名师教学

  • 张祥宽

    省级考评员

    高级技师

    鲁菜烹饪大师

  • 邵兴刚

    西点技师

    中式面点师

    西式面点师

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