来源:青岛新东方烹饪学校
发布时间:2016-12-09 10:31:22
浏览量:6468
今天,青岛新东方烹饪课堂要分享的也是道具有年代感的菜,辣椒炒泥巴豆豉。这道菜比较适合下饭,碗这样的菜,家四五口人吃餐。
这道辣椒炒泥巴豆豉,咸香味十足,很下饭的道菜,早上用来配白粥喝也是很好的选择。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒功能。
材料:豆豉、青红辣椒、生姜、蒜苗、蒜
调料:鸡精
制作步骤:
1.将辣椒剁碎,生姜切碎,蒜苗切小段
2.将油烧热,生姜、蒜头下锅爆出香味
3.将辣椒放入翻炒
4.辣椒炒至八成熟的时候放入豆豉,翻炒均匀
5.放点鸡精
6.出锅装盘
青岛新东方烹饪小贴士
1.炒这道菜的时候不要放盐,因为豆豉已经很咸了!