【烹饪课堂】立夏饭

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-05-05 08:27:29

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立夏，要吃蛋，要吃香喷喷的“立夏饭”。吃过“立夏饭”，记得要称体重哦，据说这称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，不会病灾缠身。

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用料：糯米、咸肉、豌豆（鲜）、香菇、鸡粉、盐、油；

做法：1.糯米洗净，放入锅中加水泡半个小时；

2. 咸肉洗净切丁；

3. 锅中将水加至电饭煲的刻度线，再加入咸肉；

4. 盖上盖，设置标准煮饭进行煮饭；

5. 起锅放油，下水发香菇丁煸炒；

6. 加入新鲜小豌豆煸炒后，再加点水煮熟，加少许的盐和鸡粉炒匀；

7.然后加入咸肉糯米饭炒匀，关火；

8. 稍冷却后捏成饭团，配上煮蛋和汤就可以开吃了。

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