党参可以补中生津，益血补肺。中药入食，会带来怎样的味蕾体验呢？以下便是青岛新东方烹饪学校的老师带给大家的健康美食福利。

用料：党参20克、猪里脊肉200克、蛋清1个、淀粉15克、香菜5克、猪油50克、精盐1.5克、绍酒10克、味精1.5克、葱1.5克、姜0.5克、蒜1克、鸡汤10克。

做法：1.猪里脊肉切成大薄片，党参切片，放入蛋清、淀粉拌匀；

2.葱姜切丝，蒜切片，香菜切段；

3.用鸡汤、精盐、绍酒和味精兑成汁；

4.锅内入猪油，下肉片划油；

5.锅内入油，煸香葱姜蒜，放入里脊片，烹汁；

6.撒香菜，出锅即成。