来源:青岛新东方烹饪学校
发布时间:2017-06-23 08:44:43
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党参可以补中生津,益血补肺。中药入食,会带来怎样的味蕾体验呢?以下便是青岛新东方烹饪学校的老师带给大家的健康美食福利。
用料:党参20克、猪里脊肉200克、蛋清1个、淀粉15克、香菜5克、猪油50克、精盐1.5克、绍酒10克、味精1.5克、葱1.5克、姜0.5克、蒜1克、鸡汤10克。
做法:1.猪里脊肉切成大薄片,党参切片,放入蛋清、淀粉拌匀;
2.葱姜切丝,蒜切片,香菜切段;
3.用鸡汤、精盐、绍酒和味精兑成汁;
4.锅内入猪油,下肉片划油;
5.锅内入油,煸香葱姜蒜,放入里脊片,烹汁;
6.撒香菜,出锅即成。