【烹饪课堂】葱香秋葵

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-07-03 08:37:35

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秋奎不仅是一种热量特别低的食物，而且含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，非常适合保持身形的MM们。今天青岛新东方烹饪学校烹饪课堂给大家分享一道葱香秋葵，在尽可能保持秋葵本味的基础上，放了葱油、大蒜，闻起来都会让人充满食欲。

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用料：秋葵、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐；

做法：1.将秋葵清洗净去蒂，放入沸水锅中焯熟；

2.将焯熟的秋葵捞出，入冷水冷却后，捞出沥干水分，装盘备用；

3.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油、酱油、盐、白糖调味；

4.将调好的料汁淋在秋葵上即可。

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青岛新东方小贴士：1.秋葵焯水时间不宜太长，3分钟为宜；

2.焯好的秋葵及时入冷水，可以保持秋葵翠绿的色泽。

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