今天烹饪课堂教的这款肉饼蒸蛋，用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富。

用料：猪肉、鸡蛋、胡椒粉、味极鲜、葱。

做法：1.将猪肉剁成肉末；

2.加入味极鲜或其他生抽，盐、葱花、胡椒粉、少许油，一个方向反复搅拌调匀；

3.调好后，用勺子压个坑，上锅蒸5分钟；

4.5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，再蒸10分钟左右；

5.蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用。