小肉片大味道之农家五花肉

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-07-29 11:28:49

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农家五花肉，精选七成瘦三成肥的精猪肉，配合荷叶饼、生菜食用，味道极佳。今天烹饪课堂就带大家一起制作这道美味，品尝小肉片里的大味道。

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用料：精五花肉、青红椒、生菜、花椒、孜然、青椒汁、味达美、耗油、盐、鸡精、料酒、食用油。

制作步骤：1.将五花肉改成厚片，加入调味品腌制片刻；

2.生菜洗净沥水，荷叶饼蒸熟备用；

3.锅入油烧至六成热时放入原料，炸至酥脆，捞出装盘；

4.荷叶饼中夹入生菜叶，中间放入炸好的五花肉片即可食用。

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