美味家常菜丨青椒炒鸡

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-08-15 10:08:31

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今天小青的烹饪课堂教大家做什么呢？肉质细嫩清香、椒味浓郁的青椒炒鸡！一道做法简单，非常适合在家操作的餐桌美食。

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主配料：小公鸡、青红辣椒；

辅料：干椒、食用油、花椒、八角、味达美、白糖、生抽、鸡精、葱、姜。

制作步骤：1.将鸡斩块，青红椒改刀菱形，干椒、香菜、葱切段，姜切丝备用；

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2.锅内加油，煸香八角、花椒，加入干椒、葱段、姜丝炒香，入鸡块，炒匀后加入高汤烧至入味，较后加入青红椒炒匀即可。

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