樱桃肉

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-09-04 14:54:37

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樱桃肉是苏菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，口味酸甜。樱桃肉做法多样，今天小青的烹饪课堂就教大家学习一下。

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用料：里脊、番茄酱、玉米淀粉、食用油、白砂糖。

做法：1.里脊切成1.5厘米见方的丁；

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2.玉米淀粉调成淀粉糊，倒入里脊肉；

3.锅热油，放入裹满淀粉糊的里脊，炸至金黄；

4.锅内倒入半碗番茄酱、一勺淀粉和成的淀粉汁，再加两勺白砂糖熬制浓稠；

5.倒入炸好的里脊，翻炒均匀即可。

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