综艺节目《中餐厅》里周冬雨的豆瓣鸡怎么做？想必大家都很感兴趣吧，下面小青的烹饪课堂就来为大家介绍一下它的做法，精彩尽在本文，睁大眼睛仔细阅读呦！

用料：鸡腿肉、葱、花椒、蒜、豆瓣酱、盐、黑胡椒粉、辣椒、料酒、面粉、酱油。

烹饪流程：1.鸡腿去骨，切成小块；

2.依次加入盐、黑胡椒粉、酱油和料酒，揉搓1分钟后，再腌渍10分钟；

3.鸡肉块裹上面粉，入六成热油，炸至金黄；

4.另起锅，少许油煸香葱、姜、蒜、辣椒、花椒，再倒入豆瓣酱翻炒一分钟后，加入鸡块，翻炒均匀即可。