【烹饪课堂】三汁鸡翅焖锅

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-10-11 10:01:06

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连日来，北方气温骤降，已初感冬日气息。这样的日子，能让人开心又温暖的莫过于一份热气腾腾的美味。今天小青的烹饪课堂介绍的这道三汁鸡翅焖锅，让你从胃暖到心。

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材料准备：鸡翅400克、胡萝卜2个、芹菜2棵、青椒1个、洋葱1个、大蒜2头、番茄酱1汤勺、蚝油2汤勺、面酱1汤勺、蜂蜜1汤勺、生抽2汤勺、黑胡椒碎少许、姜1小块、黄酒2汤勺、橄榄油。

烹饪流程：1.鸡翅洗净，表面划几刀，放入姜丝、生抽、黄酒、盐，腌制几小时；

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2.蔬菜改刀，放入大蒜、盐、黑胡椒碎、橄榄油，拌匀备用；

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3.蚝油、番茄酱、面酱、蜂蜜、生抽调成酱汁；

4.锅内放少许油，蔬菜平铺上去，再码上鸡翅，小火加热，焖上十分钟；

5.倒入酱汁，继续小火焖制十分钟即可。

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