清蒸多宝鱼

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-10-13 09:09:08

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多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。今天小青的烹饪课堂介绍的就是多宝鱼的做法，一道清蒸多宝鱼滋润干燥的秋冬皮肤。

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食材准备：多宝鱼1条、蒸鱼豆豉30ml、料酒10ml、葱、姜、红椒。

烹饪工艺：1.葱切丝，姜切片，红椒切丝；

2.多宝鱼清理洗净后，在鱼背上划几刀；

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3.倒入10ml料酒，放入姜片、葱结，腌制15分钟；

4.准备蒸锅，水沸后放入多宝鱼蒸熟；

5.取出装盘，放入蒸鱼豆豉、葱丝、红椒丝，淋上热油即可。

青岛新东方烹饪学校

青岛新东方小贴士：1.蒸的时间要根据鱼的大小来决定；

2.蒸好的鱼汤比较腥，要倒掉。

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