泡姜制法：早上吃姜，胜过参汤

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2017-12-08 09:03:29

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古人云：“早上吃姜，胜过参汤”，姜能加速血液循环，促进消化，抗菌驱寒，早上吃一点利于健康。今天小青的烹饪课堂介绍的就是姜的做法，泡姜经过腌制入味，口感微辣爽脆，可以生食，也可以当做配料炒菜，味道都是极好的。

食材准备：生姜、大蒜、红辣椒、生抽。

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制作流程：1.生姜洗净去皮切片，大蒜去皮洗净，红辣椒剁碎；

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2.将生姜片和大蒜置于阴凉处晾干表面的水分；

3.将大蒜、生姜、红辣椒碎一起放入容器，倒入生抽，搅拌均匀；

4.盖上盖子，泡一天即可。

青岛新东方烹饪学校

青岛新东方小贴士：1.所有食材一定要没有生水哦，不然容易坏；

2.生抽的量刚好没过食材即可；

3.腌制后的生抽可以再次添加生姜继续腌制；

4.姜是发物，晚上较好不要食用哦。

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