不怕辣，辣不怕，如果你无辣不欢，那么一定会喜欢烹饪课堂介绍的麻辣陈皮虾。每天两点一线的生活太过平淡，不如给味蕾更多挑战，在饮食上寻找兴奋点。

主料：大虾；

配料：莴苣；

调料：盐、味精、葱、姜、料酒、柱候酱、糖、陈皮、花椒、辣椒、淀粉、海鲜酱。

烹饪工艺：1.虾洗净去须，开背去头；

2.莴苣切丝，焯水沥干；

3.葱、姜切片，辣椒切段备用；

4.锅入油，烧至七成热，虾炸至皮脆出锅；

5.留底油，放入陈皮、花椒、葱、姜炒香；

6.加入辣椒，添汤，入虾，调入料酒、盐、味精、糖、海鲜酱、柱候酱烧熟即可出锅；

7.莴苣丝加调料拌匀垫底，放上虾，淋上花椒油即可。