㸆大虾:大虾这么做,米饭再添一碗

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-01-09 09:11:20

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今天小青的烹饪课堂介绍的依旧是家常海鲜大虾的做法,成菜油亮红润,咸甜适口。新年将至,不妨多学几道,大年三十一展手艺。

主料:大虾;

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调料:盐、味精、葱、姜、醋、老抽、糖、料酒、香油。

烹饪流程:1.虾洗净,去虾枪、去须、去足、去虾线;

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2.锅入油,烧至7成热;

3.虾入油,炸至变色,捞出沥油;

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4.锅入油,葱姜炒香;

5.大虾入锅,加入盐、味精、糖、料酒、醋烧开,烧至汤㸆尽,淋香油出锅即可。

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    烹饪技师

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  • 郭小梅

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