今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的个节日。腊八是春节的序幕，此后年味渐浓，家家户户进入忙年的状态。腊八节至今有一千多年的历史，我国民间有吃粥的传统。今天小青的烹饪课堂就来介绍一道腊八粥的做法，跟青岛新东方的大师过腊八，迎新年。

食材准备：黑米、红米、小麦仁、红豆、黄豆、红枣、葡萄干、冰糖。

制作流程：1.除冰糖外，将其它食材清洗干净；

2.食材放到锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟；

3.加入冰糖继续煮一会，关火焖一会就可以了。

 

青岛新东方小贴士：1.豆类不易煮熟，较好提前浸泡一下；

2.冰糖可以根据口味添加。