冰花饺子:饺子精致吃,年夜饭也浪漫

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-02-05 13:45:00

浏览量:4357

饺子是年夜放桌上必不可少的传统美食,家家户户吃饺子,才有节日的气氛。同一份饺子,有蒸、煮、煎等不同种吃法,今天小青的烹饪课堂就来介绍一种煎饺子的做法。金灿灿的饺子周边裹上雪白的外衣,形如冰花,顾称“冰花饺子”。

冰花饺子:饺子精致吃,年夜饭也浪漫

食材准备:饺子、生粉、油。

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制作方法:1.平底锅烧热,倒入食用油,放入饺子;

2.盖上锅盖,小火煎至两面微黄;

3.生粉按1:3调至成水淀粉;

冰花饺子:饺子精致吃,年夜饭也浪漫

4.倒入锅中煎至冰花状,起锅即可。

冰花饺子

青岛新东方小贴士:1.煎饺子的时候要微火慢煎;

2.水淀粉比例按1:3调配。

名师教学

  • 李桂军

    烹饪技师

    国家高级烹饪技师

    新东方烹饪教育老师

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